¿Qué son las dietas?
¿para qué son las dietas? ¿necesitas
una dieta para bajar de peso? ¿cómo me mantengo delgada toda la vida?

En la actualidad hay una
epidemia de sobrepeso a nivel mundial. Estados
Unidos y México son los países
encabezando la lista. Aun países
que tradicionalmente no han tenido problemas
de sobrepeso como Japón empiezan
a ver más personas, sobretodo jóvenes,
con este problema. ¿Que esta pasando? nadie tiene la respuesta.

Básicamente engordamos
porque consumimos más calorías
de las que quemamos y de acuerdo a estudios
recientes predisposición genética
para engordar.

Pero por supuesto a la
mayor parte de las personas no nos interesa
porque engordamos, lo que queremos es bajar
de peso. Hay varias formas para bajar de
peso. O mejor dicho hay muchas dietas para
bajar de peso.

Dietas
¿Funcionan?

Las dietas cambian de
tiempo en tiempo, en la actualidad tenemos
dos importantes tendencias “bajos carbohidratos
y altas proteínas” y balance. Independientemente de lo que el termino
dieta signifique en nuestras mentes dieta
es un sistema alimenticio que sigue pautas
definidas para bajar de peso por un tiempo
determinado.

La ultimas palabras son importantes
porque en nuestras mentes podemos seguir
una dieta perder peso y olvidarnos del asunto.
La realidad es perder peso una vez no significa
jamás ganarlo de nuevo. Y esta es
la critica fundamental a las dietas que
prometen resultados inmediatos, estos resultados
no son duraderos.

Por esta razón
los nutricionistas insisten en que desarrollemos
hábitos para toda la vida y no sigamos
la dieta del momento. Casi todas conocemos
los principio básicos de la alimentación.
Y hay muchos libros escritos sobre esto.

Básicamente el
triangulo alimenticio nos indica que la
mayor parte de nuestras calorías
debe provenir de la consunción de
carbohidratos complejos como: pan, pasta,
arroz, tortillas/arepas, y otros granos.
El segundo nivel es vegetales y frutas después
leche y sus derivados y canes y el pináculo
grasas, postres y dulces.

Aun siguiendo este triangulo
podemos ganar peso. Esto nos lleva al siguiente
elemento: moderación. El termino
moderación puede cambiar de persona
a persona y depende de la edad. Dependiendo
de las dietas que sigamos la cantidad de
comida o calorías que son permitidas
para cada persona.

Para desarrollar hábitos
saludables lo primero que hay que hacer
es balancear nuestra alimentación.
Vigilar que estamos consumiendo todos los
grupos alimenticios cada día. Que
nuestros alimentos no son ricos en grasas
y azucares y que no estamos comiendo cantidades
grandes de carbohidratos. Si balanceamos
nuestras comidas y bajamos el nivel de grasas
estamos comiendo inteligentemente. Estos
cambios conducirán a perder peso
paulatinamente, pero el cambio es permanente.

El problema es que es
difícil balancear nuestras comidas.
Las tentaciones están en todos los
lugares. Si comiésemos solo durante
las comidas tendríamos la batalla
ganada. ¿entonces como bajamos de
peso?

¿Como
determinar una dieta para ti?

El viejo consejo sigue
siendo valido: la forma correcta de bajar
de peso es ir a un profesional que te enseñe
como hacerlo. Hay varias formas de hacer
esto, una de ellas es ir a un nutricionista
o un medico. Otra es ir al gym, muchos gimnasios
ofrecer consejería para bajar de
peso. Otra alternativa es asistir a un grupo
como Weight Watchers o una dieta en linea
como la dieta South Beach.

Si no puedes ir a un experto
entonces debes de educarte tu sola leyendo
y practicando lo leido. A medida que aprendes
sobre nutrición estarás aprendiendo
sobre como comer para vivir.

La Tiranía de las Dietas

Las dietas normalmente
nos imponen que comer y cuando comer, no
se ajustan a nuestro estilo de vida. El
primer consejo es seguir una dieta que se
ajuste a tus gustos. No te confundas esto
no quiere decir que vas a comer solo lo
que te gusta, lo que quiere decir es que
puedes comer lo que te gusta y que en moderación
ningún alimento es prohibido.

Cuando sigues una dieta
baja en calorías definitivamente
vas a bajar de peso. El problema surge cuando
dejas la dieta. Al regresar a tu alimentación
normal vuelves a subir de peso. Y es ciclo
interminable.

Las Dietas Momentáneas

Estas dietas son diseñadas
para bajar de peso rápidamente. No
son recomendadas porque tienen resultados
temporales. Si subes y bajas de peso rápidamente
estás dañando tu salud y tu
figura, el busto se vuelve flácido
igual es el caso con los músculos
de la cara.

Varias de estas dietas
son peligrosas porque no proporcionan los
nutrientes que el cuerpo necesita.

Conoce las Dietas

Las dietas que te dan
resultados por corto tiempo y que podrían
ser peligrosas para la salud se pueden identificar
con las siguientes preguntas:

1- ¿Es una dieta balanceada? ¿incluye
una amplia variedad de alimentos?

2- ¿Se limita a solo unos pocos alimentos?
(por ejemplo la dieta de la toronja o la
sopa de repollo)

3- ¿Elimina grupos alimenticios?

4- ¿Promete grandes perdidas de peso
en corto tiempo?

Si contestas si a una
de estas preguntas consulta con tu medico
o nutricionista. Hay dietas para todos los
gustos y si deseas bajar de peso permanentemente
tu puedes hacerlo.

Las buenas dietas son:

Balanceadas Incluyen todos los grupos alimenticios.
Flexibles No tienen programas rigurosos
que te exigen comer solo determinadas recetas.
Se adaptan a tu estilo de vida y tipo de
cocina. Una dieta Americana que incluya
solo comidas típicas Americanas no
es la más apropiada para una persona
de México o España (y ni se
la muestres a un Francés).
Perdida de Peso Gradual Una buena dieta
no promete perder rápidamente. La
perdida de peso debe ser gradual. De esta
forma tu salud no esta en peligro ni tus
músculos se están volviendo
flácidos.

La
Solución: Deja las Dietas, Cambia
tus Hábitos Alimenticios

Te acuerdas del dicho
” dale al hombre un pescado y comerá
un día, enséñale a
pescar y comerá siempre.” Lo
mismo sucede con las dietas, si no cambias
los hábitos alimenticios que te hicieron
engordar una vez que dejes la dieta volverás
a ganar peso. Aprende a comer saludablemente
y crea hábitos alimenticios que estarán
contigo a lo largo de tu vida.

Aunque al principio parezca
duro, si lo haces poco a poco y no te niegas
ningún alimento pero comes con moderación
veras que con el tiempo evitar la grasa
y comer pocos postres será normal
y fácil. Peder peso es difícil
para la mayoría de las personas,
mantenerse delgada es un reto más
grande.

Con motivación
y un plan detallado tu puedes hacerlo. No
creas que es imposible ni súper difícil
muchas personas lo han hecho. Anímate
tu puedes.