Menestra de primavera: calabacín, cebolleta, pimiento, tomate, trigueros, zanahoria y anacardos
TAPA cuarentena Día 09-06-20 Ingredientes: Calabacín Cebolleta Pimiento rojo Pimiento verde Espárragos trigueros Tomates Zanahorias Anacardos Aceite OVE Sal
Gambitas a la romana de copos de avena con “bravioli” de patata
TAPA cuarentena Día 08-06-20 Ingredientes: Gambas frescas Huevos Patata Mayonesa Tabasco Salsa de soja Copos de avena Aceite de girasol Sal
Tapita de “ropa vieja”…o quizá deberíamos llamarla “ropa nueva”…
TAPA cuarentena Día 05-06-20 Ingredientes: Garbanzos (en remojo noche anterior) Muslos de pollo Patatas Zanahoria Tomate Perejil Chorizo Panceta Morcilla Aceite OVE Sal
Lomitos de sardina marinada sobre pipirrana de manzana, tomate, arroz y piel de limón
TAPA cuarentena Día 04-06-20 Ingredientes: Sardinas en aceite Arroz blanco cocido Tomate Manzana Limón Perejil Aceite OVE Sal
Pimiento picante de Zamora albardado con panceta curada sobre torta de maíz y pimiento asado
TAPA cuarentena Día 02-06-20 Ingredientes: Enjundia (panceta) Pimientos verdes Huevos Pimiento morrón Tortitas de maíz Aceite OVE
Capuchino de gazpacho de cerezas y ajoblanco de cacahuetes con barqueta de endivias, anacardos y nueces
TAPA cuarentena Día 01-06-20 Ingredientes: Rebanadas de pan Tomates Pepino Pimiento verde Cebolla morada Ajos Fresas Cerezas Cacahuetes Aceite OVE Vinagre Sal
Verdel confitado sobre patatas paisanas
TAPA cuarentena Día 30-05-20 Ingredientes: Verdeles limpios Patatas Puerro Cebolla morada Pimiento rojo Perejil Aceite OVE Sal
Hummus de garbanzos con tostita de berberechos y oliva negra, dos “cherrys” y crudite de pimiento verde
TAPA cuarentena Día 29-05-20 Ingredientes: Rebanadas de pan Berberechos en conserva Tomatitos Cherry Mayonesa Pimiento verde Olivas negras Cerezas (picotas) Perejil Aceite OVE Sal
“Encerradito” de lomo, chorizo y morcilla zamorana sobre patata majada con vinagreta de jugo tostado
TAPA cuarentena Día 28-05-20 Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo fresca Morcilla Chorizo embutido Patatas Aceite OVE Sal
Chipirones marcados sobre pisto de berenjena, puerro y tomate
TAPA cuarentena Día 27-05-20 Ingredientes: Chipirones frescos 1 Berenjena 2 tomates 1 puerro Ajos Pimentón Aceite de OVE Sal