Lomito de cordero con manzana glaseada en su jugo y cremoso de papa y aceituna negra
TAPA cuarentena Día 04-05-20 Ingredientes: 1 lomito de cerdo ibérico (ya prepardo) 2 manzanas Mantequilla con sal Puré de patata (acompañar)
Falso sushi de pan de semillas, calabacín y musaka de berenjena y anchoas
TAPA cuarentena Día 03-04-20 Ingredientes: Calabacín Berenjena Pan de semillas (rebanadas) Anchoas
Patatas machacadas con oliva negra y berberechos sobre torta de maíz
TAPA cuarentena Día 02-04-20 Ingredientes: 2 cucharadas de AOV Patatas Olivas negras Berberechos en conserva mayonesa
Fajitas de copos de avena con verduritas y alioli de piquillos
TAPA cuarentena Día 01-04-20 Ingredientes: 2 cucharadas de AOV 200 gr de harina integral 40 gr de copos de avena 125 gr de agua tibia c/s sal
Ravioli de puerro y yema con chorizo y pimiento asado
TAPA cuarentena Día 30-04-20 Ingredientes: Huevos Puerros Chorizo Pimientos morrones Aceite OLV Sal
Capuchino de lentejas y crema de patata con berberechos
TAPA cuarentena Día 29-04-20 Ingredientes: Lentejas guisadas Puré de patatas Berberechos en conserva Aceite OLV
Sopita de tomate y alubias con vinagreta de mejillones y alioli
TAPA cuarentena Día 28-04-20 Ingredientes: Alubias blancas Mejillones en escabeche Tomates frescos Cebolla morada Olivas negras Pimiento verde Guindillas Vinagre Mayonesa ALIOLI Aceite OVE Sal
Ensalada de queso fresco, fresas, mayonesa de anchoa y alcaparras
TAPA cuarentena Día 27-04-20 Ingredientes: Hojas de Lechuga Queso fresco Anchoas Alcaparras Fresas Tabasco Salsa mayonesa Vinagre de balsámico Aceite OVE
Morcilla zamorana con piquillos en camisa de queso y orégano sobre torta de maíz
TAPA cuarentena Día 26-04-20 Ingredientes: Morcilla Pimientos de piquillo Lonchas de queso Pimiento verde Jamón cocido Aceite OVE Orégano
Chuletillas de conejo a la cazuela con brocheta de manzana y su higadito
TAPA cuarentena Día 25-04-20 Ingredientes: Conejo trocedado (costillar e higadito) Tomate Pimiento verde Ajos Puerros Cebolla morada Manazana Mantequilla Pimienta molida 1 cuaharada de harina Aceite OVE Sal