Morcilla con queso fundido, garbanzos ajillo y mayonesa de pimentón
TAPA cuarentena Día 13-04-20 Ingredientes: Garbanzos cocidos Morcilla de arroz (Burgos) Queso en lonchas Orégano Pimentón Mayonesa Ajos Aceite OVE Sal
Dos y Pingada…a “pingar” pan, como dicen en Zamora
TAPA cuarentena Día 12-04-20 Ingredientes: Huevos Jamón serrano Morcilla Panceta Chorizo Cinta de lomo de cerdo
Caldito gelificado de verduritas con su crudite y rellenitos de pan con jamón
TAPA cuarentena Día 11-04-20 Ingredientes: Caldo gelificado: 200 ml de caldo de verdura 4 gr de gelatina neutra Sal Verduras esclafadas: Puerro Zanahoria Judías verdes Relleno: Miga de pan Jamón serrano en taquitos Ajo picado Leche Huevo Aceite para...
Coulant de espinacas y yema sobre patata ponchada con tomate y sal negra
TAPA cuarentena Día 08-04-20 Ingredientes: Espinacas Ajos Huevos Tomate frito Patatas Aceite OVE Perejil Sal
Ensalada de verduras asadas con mayonesa de atún
TAPA cuarentena Día 09-04-20 Ingredientes: Berenjena Tomate Pimiento morrón Cebolla Atún Mayonesa Aceite OVE Sal
Gastrotapa de Menestra en bouquets, aperitivos saludables
TAPA cuarentena Día 07-04-20 Ingredientes: Judías verdes Guisantes Puerro Alcachofas Patatas Zanahorias Ajos Tiritas de jamón Aceite OLV Sal
Ensalada de bacalao y naranja con crudite de verduritas y piparra
TAPA cuarentena Día 05-04-20 Ingredientes: Lomos de bacalao Naranja Pimiento verde Zanahoria Cebolla Tomate Aceite OLV Guindilla (o piparra)
Tapas y aperitivos para la cuarentena y confinamiento
Quédate en casa y a preparar TAPAS con el "Pinche Feliz" Con la cuestión del confinamiento, aquí nuestro humilde "pinche" de cocina, que no por humilde menos creativo y profesional, comenzó a preparar para la familia UNA TAPITA POR DÍA con la que animar y dar...
Trucos que te conviene saber a la hora de preparar el Té
Consejos en la preparación de un buen té El agua Conviene que el agua sea de buena calidad, pues aunque no lo parezca afectará al sabor del té, al igual que ocurre con el café. Un té hecho con agua mineral no sabrá igual que un té preparado con agua del grifo....
Aprende a comer bien fuera de casa
Cuidado con lo que se come El ritmo de vida y la vorágine laboral que nos arrastra hace que la mayor parte de la gente coma fuera de sus casas. Esto lleva a pensar que es imposible mantener una dieta equilibrada y comer sano. Sin embargo, basta con un poco de...