El fondo del mar guarda una fuente de alimentación por explotar. No hablamos solo de marisco o pescado, sino de algas, un vegetal marino rico en vitaminas, proteínas y oligoelementos. Las algas constituyen un alimento más dentro de las dietas...
El arroz es la base de la alimentación de millones de personas en nuestro planeta. Es un cereal rico en almidón, un hidrato de carbono con dos componentes: amilosa y amilopectina. De acuerdo a la proporción de una y otra en el grano, será su menor o...
Se pueden congelar todas las frutas crudas, pero su textura y presentación no queda en general, de buen aspecto, salvo algunas excepciones, sino que se pueden utilizar para compota, en almíbar* o crudas cortadas y cubiertas con almíbar o azúcar. Melón Pelar,...
En los últimos años, se ha disparado la venta de lo que podrían denominarse superalimentos, productos que según sus seguidores aportan beneficios extraordinarios. Nada de cápsulas ni compuestos químicos milagrosos: muchos de estos ingredientes naturales forman...
Además están deliciosas!!!! Al carecer de lactosa, las leches vegetales pueden beberlas las personas intolerantes a este azúcar de la leche. Su organismo tiene problemas para digerirlo y reacciona ocasionando síntomas varios: dolores, diarreas, hinchazón...
El yogur: Valor nutricional y alimenticio del yogur El yogur nos suministra un número importante de nutrientes: proteínas, grasa, hidratos de carbono, vitaminas (vitamina A, vitaminas del grupo B, niacina y ácido fólico) y minerales, sobre todo calcio. Pero...
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