Los espárragos pueden ser verdes o blancos según hayan sido, o no, expuestos al sol durante su crecimiento. Los encontramos durante la primavera y hasta la mediados del verano, aunque actualmente se consiguen congelados y en conservas de excelente calidad. Los...
Te mostramos algunos de los utensilios más comunes y que no pueden faltarte a la hora de cocinar al vapor. Te ayudarán a llevar una dieta sana ya que guardarán todas las propiedades de los productos cocinados. Soporte para alcachofas Para cocinarlos al...
Utensilios para papas (patatas) y manzanas, la próxima vez que pases por una tienda o bazar tenlos en cuenta, porque estos instrumentos son los que nos hacen la vida mucho más fácil en la cocina! Pelador Clásico pelador para papas (patatas), frutas o...
El nombre científico del estragón es “dracunculus” significa pequeño dragón. Esta hierba es un componente fundamental de la cocina francesa, utilizada por la delicadeza de su aroma. Características: Existen dos variedades de estragón. La...
Freír consiste en sumergir un alimento en un medio graso a alta temperatura y cocinarlo en él. Se pueden freír diferentes tipos de carnes, verduras y preparados como buñuelos, empanadillas y croquetas. El medio para freír: * Puede ser grasa líquida o aceite, no...
El fondo del mar guarda una fuente de alimentación por explotar. No hablamos solo de marisco o pescado, sino de algas, un vegetal marino rico en vitaminas, proteínas y oligoelementos. Las algas constituyen un alimento más dentro de las dietas...
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