Tal fue el eminente fraile dominico Bartolomé de las Casas que no solo se aventuró a defender a los aborígenes americanos, sino que supo degustar y apreciar sus condumios. Entre los historiadores primigenios de América se destaca por su vida un tanto...
Selenio y salud Las personas que corren un riesgo mayor de sufrir déficit de selenio son las que llevan una dieta poco equilibrada: los mayores, quienes hacen régimen constantemente y, sobre todo, los fumadores. Algunos expertos aseguran que un suplemento de...
Cinco sentidos, dos personas, una noche… ¿Cuál sería la receta perfecta para preparar en una noche romántica? Seduce tu cita con un banquete para los sentidos. La seducción es más que sólo el sentido del tacto; Es mucho más que sólo la forma en que...
Nos encontramos acostumbrados a endulzar nuestras comidas con azúcar, pero la verdad es que hay muchas alternativas distintas, que además de ser saludables, también son dulces. Algunos edulcorantes que te presentaremos a continuación, no son encontrados...
Las semillas de chía se conocen por ser uno de los alimentos más nutritivos y saludables del planeta. Son ricas en fósforo y una excelente fuente de ácidos grasos omega 3, calcio y manganeso. Su excepcional perfil nutricional le brida numerosos...
Cocinar a Baño María significa colocar el recipiente, donde está el alimento a cocinar, dentro de otro con agua que está en contacto con el fuego, de esta manera el alimento no recibe calor directamente y la cocción es mas suave. Aspectos a tener en...
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