Todos aquellos que sufran gastritis agudas, úlceras gástricas y duodenales, colitis ulcerosa, gastritis y hemorroides, deben evitar el consumo de especias o sustancias picantes. En algunos casos también se han descrito reacciones alérgicas a algunas sustancias picantes, que se traducen en picores de nariz, estornudos, dolores abdominales o picor anal. Sin embargo, es justo reconocer los grandes beneficios que reportan al organismo los condimentos aliáceos, como el ajo y la cebolla. Son, con diferencia, los condimentos picantes más sanos, y ofrecen múltiples propiedades antisépticas y diuréticas
