– Falso.
Tanto la mantequilla como la margarina poseen similares cantidad de grasa y agua y por lo tanto aportan las mismas calorías. 100g de mantequilla o de margarina nos aportan 752 kcalorías.
La diferencia entre estos dos tipos de grasa está en su origen y por tanto en el tipo de grasas que poseen.
La mantequilla, procedente de la leche, es rica en ácidos grasos saturados, que debemos limitar en nuestra dieta mientras que la margarina, de origen vegetal posee mayor cantidad de grasas poliinsaturadas.