Toma diariamente un par de cucharadas de aceite de la familia Omega 6, 3. Come pescado (salmón, trucha, sardinas, arenque, caballa, etc) tres veces por semana. Come una dieta variada y rica en vegetales, frutas, legumbres, granos, y productos de soja, principalmente. Asegúrate de que los aceites poliinsaturados que compres estén
prensados mecánicamente a temperatura baja, sean biológicos, y estén
guardados en botellas opacas de cristal u otro tipo de envasado que los
proteja de la luz. Los frutos secos y semillas deben cumplir unos requisitos parecidos a
los aceites: siempre que puedas cómpralos con cáscara (así estarán más
protegidos de la luz, temperatura y oxígeno). Si los compras pelados,
asegúrate de que son frescos (nunca comas estos alimentos si saben a
rancio) y consúmelos sin tostar. Guárdalos en la nevera. Evita el consumo de grasas saturadas presente en la carne roja,
productos lácteos, bollería, embutido etc; grasas hidrogenadas como la
margarina; y comidas fritas. Cocina siempre a bajas temperaturas y si usas la sartén, pon primero los alimentos y luego el aceite. Evita los azúcares, pasta, arroz blanco y otras féculas refinadas.
