Esta dieta se utiliza para adquirir hábitos sanos de alimentación y así adelgazar y posteriormente mantener el peso adecuado. Si se sigue esta dieta es muy difícil recuperar el peso perdido. La cantidad de peso que se pierde es en el primer mes cinco kilos y los siguientes meses se pierde más lentamente, pues el cuerpo se empieza a acostumbrar al nuevo régimen. La dieta debe durar de 1 a 4 meses. Si se desea continuar, es mejor que sea bajo la supervisión médica.

El funcionamiento básico de la dieta es la quema de la reserva de grasas, y a la vez la búsqueda de un equilibrio entre las calorías ingeridas diariamente y el consumo de energía. Se diferencia de las demás dietas, en que como el proceso es más lento, el peso perdido no se recupera, pues realmente se elimina el sobrepeso.

DESAYUNO:

Un vaso de leche descremada o semidescremada.
Una tostada con mantequilla o margarina.
Una porción de fruta.
Dos o tres cucharadas de cereales.

ALMUERZO:

250 gr. de verduras.
100 gr. (máximo) de carne, pescado o pollo asado o cocido.
Una tajada de pan integral.
Una porción de fruta.

MERIENDA:

Un fresco sin azucar.
Una rebanada de queso fresco o yogur.
Una porción de fruta (que no sea banano).

CENA:

Una torta de huevo (omelette), o 150 gr. de fiambre (jamón) o pescado.
Ensalada verde.
Una porción de fruta.