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¿Qué es la vitamina K y cuál es su función?

También llamada Menadiona, es una vitamina hidrosoluble. La vitamina K, también conocida como fitomenadiona o vitamina antihemorrágica, es un compuesto químico derivado de la 2-metil-naftoquinona. Son vitaminas lipofílicas (solubles en lípidos) e hidrofóbicas...

¿Qué es la Vitamina B2 y cuál es su función?

¿Qué es la vitamina B2? Es una vitamina hidrosoluble, esto quiere decir que puede ser disuelta en agua, también conocida como riboflavina o vitamina G. Su color característico es el amarillo, de ahí que a la vitamina b2 se la llame también riboflavina, que en latín...

¿Qué es la Vitamina D y cuál es su función?

¿Qué es la vitamina D? Es una vitamina liposoluble también llamada calciferol o colecalciferol. Es un heterolípido insaponificable del grupo de los esteroides. Se le llama también vitamina antirraquítica ya que su deficiencia provoca raquitismo. Es una provitamina...

Vitaminas contra el deterioro cognitivo

Diversos especialistas , aseguran que existe una relación probada entre los problemas de la nutrición y el deterioro cognitivo. Así, las personas mayores son las más propensas a padecer déficits nutricionales, los cuales pueden repercutir tanto en la salud física como...

Minerales: Hierro

El organismo humano contiene alrededor de 45 mg de HIERRO por kg de peso. En una persona de 70 kg hay 4'2 gramos de hierro (apenas es un oligoelemento). – FISIOLOGÍA 1) Transferrina. 2) Hemoglobina (75% del total). 3) Ferritina en hígado, bazo, médula ósea...
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