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Receta de Sopa de Pescado al Hinojo

Receta de Sopa de Pescado al Hinojo Para 8 personas Ingredientes: – 800 gr. rescaza – 600 gr. merluza – 1 bulbo hinojo finamente trinchado – 1 blanco puerro a rodajas finas – 1 cebolla grande trinchada – 2 tomates – 2 dientes...

Receta de Sopa de Cangrejo Greetsieler

Receta de Sopa de Cangrejo Greetsieler Para 4 personas Ingredientes: – 500 gr. patatas – 250 gr. hierbas caldo – 1 y 1/2 litros agua – Pastillas caldo – 125 gr. bacon – 40 gr. mantequilla – 75 gr. crema de leche – 150...

Receta de Mousse de Aguacate al Roquefort

Receta de Mousse de Aguacate al Roquefort Para 4 personas Ingredientes: – 250 gr. pulpa de aguacate – 125 gr. queso de roquefort – 1 limón – 125 gr. nata Preparación: 1º) Cortar los aguacates por la mitad salvando la piel. 2º) Mezclar el zumo...

Receta de Gazpacho de Betarraga

Receta de Gazpacho de Betarraga Ingredientes: – 3 betarraga rojas cocidas – 1 lonja grande de melón (el mismo peso que la betarraga) – 1 cebolla tierna mediana – 1/2 taza de aceite de oliva – 2 cucharadas de vinagre balsámico – 1...

Receta de Sopa de Chocolates y Tomates

Receta de Sopa de Chocolates y Tomates Ingredientes: – 100 gramos de chocolate cobertura derretido – 1 rama de apio – 3 tazas de fondo de carne – 3 tazas de jugo de tomates – Pimienta en cracé – 1 cucharada de salsa inglesa...
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