by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pincelar. Humedecer una masa con yema de huevo, antes de llevarla al horno. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Punto de fusión: Temperatura en la cual un sólido se convierte en líquido. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pincho: Pequeña preparación generalmente de bocado que se toma como aperitivo. Sinónimo de Banderilla, tapa o canapé. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Punto de nieve: Claras batidas que adquieren color blanco y gran esponjosidad. Están bien montadas cuando al dar la vuelta al recipiente que las contiene no se caen. Merengue. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Paisana: Guarnición de verduras cocidas cortadas en bastones. 