by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marinada: Líquido acídico aromático, usado para remojar alimentos para que absorban el sabor del líquido. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Migas: Plato elaborado a base de migas de pan con agua chorizo y otros ingredientes. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marinar: Poner un alimento (pescados o carnes) en una mezcla de vino, verduras, vinagre, especias, hierbas aromáticas etc para aromatizarlo y ablandarlo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marinera: Elaboración de pescados en salsa con verduras pochadas (cebolla, perejil y puerro) perejil y vino blanco. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Marrón glasé: Castañas elaboradas en almíbar. 