by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Preparar un guisado Quitar el exceso de grasa y los tendones. Cortar en dados del mismo tamaño, sazonar y dorar la carne en una cacerola en aceite bien caliente. Cubrir con líquido y cocinar en el mismo recipiente. Para saber si está hecha, clavar la punta de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Jengibre El jengibre fresco se puede rallar y conservar en el freezer hasta dos meses. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Guisar en cazuela de barro Dorar primero los dados de carne en una sartén con aceite caliente y después poner en la cazuela de barro con frutas secas como ciruelas y albaricoques, trozos finos de cáscara de limón o naranja, caldo de carne caliente y los... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Bacalao Colocar en agua fría, durante 24 horas y cambiar el agua a la mitad del tiempo. Para apurar el proceso, se lo puede cortar en pequeños trozos, astillándolo, y remojar solo 2 horas, cambiando el agua a la mitad de tiempo. Tener cuidado de no desalar de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Preparar una lengua Remojar la lengua en agua fría de 2 a 3 horas, cambiando el agua varias veces. De esta forma se eliminará la sangre de la lengua fresca y la sal de la salada. Poner en una cacerola grande, cubrir con agua fría y llevar a ebullición.... 