by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Pelar y cortar en aros Quitar el extremo de la raíz sin cortarlo totalmente. Pelar la cebolla con un cuchillo pequeño. Cortar el extremo duro de la raíz con un cuchillo de cocinero y reservarlo para utilizar en caldos. Sujetar la cebolla y cortar en rodajas.... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cortar en dados Cortar la cebolla pelada longitudinalmente por la mitad. Poner la parte cortada hacia abajo y hacer una serie de cortes horizontales sin cortar la raíz. Hacer una serie de cortes verticales sin cortar la raíz. Sujetar bien la cebolla sobre la... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Cómo cortar el conejo Cortar para separar las patas traseras del cuerpo y cortar cada una de ellas en dos trozos. Cortar el cuerpo transversalmente en tres o cuatro trozos, haciendo un corte por debajo de la caja torácica. Con un cuchillo o con unas tijeras,... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Hacer tournedos de lomo Quitar el músculo lateral del lomo. Cortar la membrana pasando el cuchillo por debajo y levantándola con la otra mano. Cortar el lomo transversalmente en rodajas de 2 cm. de grosor. Cortar más gruesas en el extremo más estrecho y... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
– Tiernizar la carne Para ablandar la carne puede golpearse con el dorso de un cuchillo, un machacador o utilizando un rodillo. Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas…... 