by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Los Aliños. Existe en la cocina algo de primordial importancia y es saber emplear adecuadamente los condimentos. No, a todo le sirve el mismo aliño, ni en cantidad excesiva, pues fuera de ser perjudicial para la salud resulta cansador al paladar. Tenemos por ejemplo... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Cuando encontremos en el mercado cigalas con huevas no dejemos pasar la oportunidad de preparar una mantequilla de huevas de cigala. Un magnífico aperitivo que podremos guardar congelado para tener a punto en cualquier momento. Veamos paso a paso como debes... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La masa empleada para preparación de empanada es una fina masa de pan, que posteriormente se rellenará con la preparación salada o dulce para ser cocida al horno o frita. El relleno puede variar según el tipo de empanada y la procedencia o páis. Puede incluir carnes... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
A las empanadillas se les puede considerar como una variante de la empanada. La masa de empanadillas que a continuación tenéis la receta, una vez elaborada en forma de tortilla de un diámetro aproximado de 10-12 cm, se rellena y se cierra sellando con los dientes de... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
La masa quebrada también llamada masa brisa toma el nombre de la denominación en francés “brisée” quiere significa quebrada. La masa o pasta quebrada se empleada sobre todo para hacer bases de tartas o tartaletas tanto dulces como saladas. Este tipo de... 