by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Paté: Mezcla de foie, carne, huevos, leches y condimentos (licores y pimienta generalmente) de consistencia untuosa. Se come frío y untando en pan. Los más comunes son los de oca, pato y cerdo aunque hoy día se han puesta de moda los de otros alimentos como salmón,... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pestiño: Pastelillos rectangulares u ovales elaborados con una masa de vino blanco, harina, anís, miel frita. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Pesto: Condimento genovés basado en albahaca. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Petit choux: Pequeñitos pastelitos elaborados con pasta choux rellenos de nata o crema pastelera. Sinónimo de profiterol. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Picadillo: Carne o cualquier otro ingrediente triturado, que se utiliza para rellenar. 