by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Minestrone: Sopa italiana preparada con verduras, legumbres y pasta. Se sirve espesa y acompañada de queso rallado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Mirabeau: Término aplicado a los platos elaborados con carne, tocino, jamón, ajo y vino blanco guisados a fuego muy lento. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Mirepoix: Se da este nombre en la cocina francesa a una mezcla de cebollas, zanahorias, perejil y pimientos, generalmente picados y rehogados. Sirve para comunicar suculencia a los alimentos. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Mojar: Bañar una preparación con líquido durante el tiempo de cocción. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Media luna: Cortar un alimento en medias circunferencias. Se utiliza para alimento que pueden cortarse en círculos (zanahoria, calabacín, puerros…) 