by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Trabajar: Remover durante cierto tiempo las salsas o masas y pastas con una cuchara para hacerlas lisas o trabadas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Trabar: Ligar, engordar una salsa, añadiendo yema de huevo, harina, nata batida o mantequilla. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Trinchar: Cortar las aves por su coyunturas y dividirlas en trozos, bien para servirlas así o como preparación para guisarlas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Trufa: Seta que se encuentra enterrada muy apreciada en la cocina. Tipo de bombón cremoso de chocolate y/o nata. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Tuétano: Sustancia blanda y carnosa del interior de los huesos. 