by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Limón: Cítrico, fruto del limonero, en la cocina tiene múltiples aplicaciones. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Manitas: Extremidades del cerdo o cordero (patas). by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Lomo: Parte del animal que va pegado al espinazo. Se cocina en trozos grandes asado o braseado y en filetes a la plancha. Se utiliza para elaborar embutidos como el lomo ibérico. Filete de pescado sin espinas. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Manteca: Grasa de los animales. La mas utilizada en cocina es la de cerdo. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Loncha: Tajada más o menos gruesa. 