by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Escalopa(e): Filete fino de carne. Hoy día por error se conoce como escalope al filete de carne empanado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Embuchado: Embutido. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Engrasar: Dar una capa fina de grasa al molde o placa donde vamos a cocinar un elementos para evitar que se pegue. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Escama: Membranas córneas que cubren la piel de algunos pescados totalmente o parcialmente. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Embuchar: Introducir una preparación de carne y otros elementos condimentados en una tripa natural. 