by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Entrecot: Filete de carne de un dedo de grosor que se saca del costillar sin hueso. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Española: Salsa básica de la cocina que acompaña carnes. Se elabora a base de verduras pochadas, ligadas con harina tostada y mojada con caldo de carne. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Empanar: Pasar un elementos por harina huevo y pan rallado. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Entreverado: Trozo de carne con vetas de grasa. by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Espátula: Palo de madera parecido a una cuchara pero plano que se utiliza para remover o mezclar alimentos. 