by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Receta de Tártaro de Atún Aromatizado con Merkén Para 4 personas Ingredientes: – 1/2 kilo de atún muy fresco – 1 cucharaditas de jengibre fresco rayado – 1/4 taza de aceite – 2 cucharadas de aceite de sésamo – 2 chalotas en cuadritos... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Receta de Albacora sobre Puré de Papas al Merkén Para 4 personas: Ingredientes: – 4 trozos de albacora (2,5 cm de grosor) – 6 papas grandes – 200 cc. de crema – 2 cucharadas de mantequilla – 2 cucharaditas de merkén (a gusto) – 1... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Receta de Plateada con Quinoa del Altiplano Ingredientes: – 1/2 kilo de plateada – 1 litro de Cabernet Sauvignon – 1 cebolla – 2 zanahorias – 4 dientes de ajo – Sal – Pimienta – Comino – 2 tazas de quínoa –... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Terrina de Atún Fresco Para 6 personas Ingredientes: – 1 kgr. atún fresco – 4 huevos – 200 gr. jamón crudo – 2 copitas jerez seco – 1 copita coñac – Pan de miga – Mantequilla – Sal y pimienta Preparación: 1º) Quitar piel... by TnRelaciones | Jan 11, 2021
Receta de Terrina de Atún con Guisantes Para 6 personas Ingredientes: – 400 gr. atún en aceite – 100 gr. guisantes – 2 huevos – 2 yemas huevo – 2 Cucharas soperas de alcaparras – 1 manojo perejil – 1 cuchara de café de mostaza... 