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Receta de Trucha Rellena con Puré de Papas

Receta de Trucha Rellena con Puré de Papas Ingredientes: – 2 truchas limpias (sin espinas y enteras) – 100 gramos de camarones – 2 tortillas de maíz – Puré de papas (según receta original) Preparación: 1º) Muela los camarones y mézclelos con la...

Receta de Salmón de Río al estilo Sueco

Receta de Salmón de Río al estilo Sueco 4 personas Ingredientes: – 600 gr salmón de río – 40 gr queso rallado – 5 cl de Sambuka (licor) – 300 gr de papas – 100 gr de papas de apio – 100 gr de zapallo – 1/2 cebolla – 1/2...

Receta de Filete de Mero Austral con Espuma de Champagne

Receta de Filete de Mero Austral con Espuma de Champagne Para 6 personas Ingredientes para el pescado: – 6 filetes de mero austral de 180 grs. c/u – 300 grs. tomates deshidratados – 100 grs. nueces peladas y molidas – 100 grs. queso parmesano...

Receta de Salmón con Humita y salsa de Merquén

Receta de Salmón con Humita y salsa de Merquén Para 4 personas Ingredientes: – 1 filete de salmón fresco – 800 grs. de choclo – 1 ramita de albahaca fresca – 2 cucharadas grandes de manteca – 1 cebolla mediana – 2 dientes de ajo...
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