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Receta de Lomo a la Jalea de Membrillo

Receta de Lomo a la Jalea de Membrillo Para 6-8 personas Ingredientes: – 1 kgr. lomo de cerdo – 1 litro leche – 1 cebolla – 1 cuchara de café de pimienta – 300 gr. jalea de membrillo – 7 gr. gelatina en polvo – 200 gr. puré de...

Rollitos de Ternera Il Pensiero

Rollitos de Ternera Il Pensiero Para 6 personas Ingredientes: – 6 escalopes de ternera – 6 zanahorias – 6 patatas – 6 nabos – 6 cebollas nuevas – 600 gr. guisantes – 500 gr. espárragos verdes – 1 bouquet – 2...

Receta de Estofado de Buey a la Naranja

Receta de Estofado de Buey a la Naranja Para 6 personas Ingredientes: – 2 kgr. buey – 500 gr. cèpes Ingredientes para la Marinada: – 125 gr. bacon – 1 pie ternera – 4 zanahorias – 2 dientes ajo – 3 cebollas – 3 clavos...

Receta de Estofado a la Emiliana

Receta de Estofado a la Emiliana Para 4 personas Ingredientes: – 1/2 kgr. apio – 50 gr. jamón en dulce – 50 gr. mantequilla – Queso rallado – Sal – 250 gr. carne de ternera – 250 gr. carne de cerdo – 50 gr. jamón serrano...
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