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Receta de Champiñones de la Viuda Rica

Receta de Champiñones de la Viuda Rica Para 4 personas Ingredientes: – 800 gr. champiñones – 1 cebolla grande – 2 dientes ajo – 1/2 vaso vino blanco – 1/4 copa coñac – 1 guindilla picante – Aceite – Sal Preparación: 1º)...

Receta de Chalotes Glaseadas con Pasas y Nueces

Receta de Chalotes Glaseadas con Pasas y Nueces Para 6 personas Ingredientes: – 12 escaloñas o chalotes – 3 cucharas de postre de aceite de oliva – 1 cuchara de postre de azúcar – 30 gr. nueces peladas – 1 astilla canela – 1 pizca...

Receta de Charlota de Apio

Receta de Charlota de Apio Para 6 personas Ingredientes: – 2 apios – 500 gr. queso blanco – 1/2 manojo perifollo – 5 hojas gelatina Ingredientes para la salsa: – 6 anchoas – 1/2 pimiento rojo – 1/2 pimiento amarillo – 25...

Receta de Alcachofas en Salsa de Atún

Receta de Alcachofas en Salsa de Atún Para 4 personas Ingredientes: – 4 alcachofas – 150 gr atún en aceite – 3 huevos – 3 Cucharas soperas de crema de leche – 1 Cuchara sopera de alcaparras – 2 cucharas de café de mostaza –...

Receta de Cake de Hinojo

Receta de Cake de Hinojo Para 4 personas Ingredientes: – 200 gr. leche – 100 gr. parmesano rallado – 50 gr. mantequilla – 30 gr. harina – 4 hinojos – 2 huevos – 1 puerro – Perejil – Nuez moscada – Sal –...
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