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Receta de Nabos Glaseados a la Naranja

Receta de Nabos Glaseados a la Naranja Para 4 personas Ingredientes: – 700 gr. nabos pequeños – 75 gr. mantequilla – 2 Cucharas soperas de azúcar – 1 cebolla – 2 naranjas Preparación: 1º) Raspar los nabos y cocerlos 10' en agua...

Receta de Fagottini de Verdura

Receta de Fagottini de Verdura Para 6 personas Ingredientes: – 2 calabacines – 2 zanahorias – 2 puerros – 2 patatas pequeñas – 1 trozo col – 1 escaloña – 100 gr. judías verdes – 200 gr. queso mozzarella – 250 gr....

Receta de Fondos de Alcachofa Rellenos de Langostinos

Receta de Fondos de Alcachofa Rellenos de Langostinos Para 4 personas Ingredientes: – 12 alcachofas grandes – 300 gr. champiñones – 400 gr. langostinos – 2 cebollas – 2 Cucharas soperas de extracto de tomate – 100 gr. mantequilla...

Receta de Flamiche al Roquefort

Receta de Flamiche al Roquefort Para 6 personas Ingredientes: – 250 gr. pasta brisa – 1 kgr. puerros – 3 tazas crema de leche – 1 taza queso de roquefort – 3 huevos – Sal – Pimienta Preparación: 1º) Limpiar y cortar los...

Receta de Tournedos de Buey a la Crema

Receta de Tournedos de Buey a la Crema Para 4 personas Ingredientes: – 4 tournedos buey (de a 200 gr.) – 1 copa vino de Madeira – 200 gr. champiñones – 1/4 litro demi-glacé – 1 copita crema de leche – 3 hojas menta Preparación: 1º)...
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