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Receta de Fricassée de Coles de Bruselas

Receta de Fricassée de Coles de Bruselas Para 6 personas Ingredientes: – 700 gr. coles de Bruselas – 420 gr. castañas – 250 gr. champiñones – 1 chalota – 100 gr. mantequilla – Perejil – Caldo – Sal y pimienta...

Receta de Tournedos de Buey a la Crema

Receta de Tournedos de Buey a la Crema Para 4 personas Ingredientes: – 4 tournedos buey (de a 200 gr.) – 1 copa vino de Madeira – 200 gr. champiñones – 1/4 litro demi-glacé – 1 copita crema de leche – 3 hojas menta Preparación: 1º)...

Tournedos en Adobo Flameados

Tournedos en Adobo Flameados Para 4 personas Ingredientes: – 4 turnedos de a 200 gr – Estragón – Perejil – Cebollino – Aceite – Mantequilla – Ron – Sal y pimienta Preparación: 1º) Untar la carne con aceite, cubrirla con...

Receta de Fagottini de Verdura

Receta de Fagottini de Verdura Para 6 personas Ingredientes: – 2 calabacines – 2 zanahorias – 2 puerros – 2 patatas pequeñas – 1 trozo col – 1 escaloña – 100 gr. judías verdes – 200 gr. queso mozzarella – 250 gr....

Receta de Fondos de Alcachofa Rellenos de Langostinos

Receta de Fondos de Alcachofa Rellenos de Langostinos Para 4 personas Ingredientes: – 12 alcachofas grandes – 300 gr. champiñones – 400 gr. langostinos – 2 cebollas – 2 Cucharas soperas de extracto de tomate – 100 gr. mantequilla...
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