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Receta de Vol-Au-Vent Infanta Beatriz

Receta de Vol-Au-Vent Infanta Beatriz Para 4 personas Ingredientes: – 1 vol-au-vent grande – 500 gr. rape – 200 gr. gambas – 150 gr. champiñones – 1 lata trufa – 2 huevos – 150 gr. mantequilla – 1 zanahoria – 1...

Receta de Trucha al Estragón

Receta de Trucha al Estragón Para 4 personas Ingredientes: – 4 truchas de a 250 gr cada una – 1 limón – 6 granos pimienta – 5 cebollitas – 1 dl. vino blanco seco – 2 litros agua – 1 ramillete estragón – 20 gr....

Receta de Trucha a la Riviera

Receta de Trucha a la Riviera Para 4 personas Ingredientes: – 4 filetes de trucha de a 150 gr – 20 gr. mantequilla – 3 Cuchara sopera de aceite – 1 cebolla – 1 vaso cava – 4 tomates maduros – Harina – Caldo – Sal...

Receta de Timbal de Salmón a la Crema

Receta de Timbal de Salmón a la Crema Para 4 personas Ingredientes: – 500 gr. salmón cortado a rodajas finas – 4 huevos – 40 gr. mantequilla – 1 Cuchara sopera de harina – 1 dl. leche – 2 dl. crema de leche – 200 gr. salsa de...

Receta de Ketchup de Manzanas

Receta de Ketchup de Manzanas Ingredientes: – 12 manzanas ácidas, peladas descorazonadas y cuarteadas – 200 gr. azúcar – 1 cuchara de café de pimienta blanca molida – 1 cuchara de café de clavo en polvo – 1 cuchara de café de mostaza en...
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