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Receta de Mousse Glacée de Naranja

Receta de Mousse Glacée de Naranja Para 6 personas Ingredientes: – 3 naranjas – 5 huevos – 6 hojas gelatina (12 gr) – 100 gr. azúcar en polvo – 25 cl. crema de leche – 150 gr. naranja confitada – 5 cl. licor de naranja ...

Receta de Sopa del Día de la Madre

Receta de Sopa del Día de la Madre Para 8 personas Ingredientes: – 3 litros caldo – 18 cangrejos – 250 gr. arroz – 250 gr. tomates – 1 puerro – 50 gr. mantequilla – 1 copa coñac – 1 copa vino – 1 Cuchara Sopera de...

Receta de Melocotones al Coñac

Receta de Melocotones al Coñac Ingredientes: – Melocotones – Azúcar Preparación: 1º) Pinchar los melocotones en toda su superficie con una aguja larga, fina y limpia. 2º) Pélalos, córtalos por la mitad y deshuésalos. 3º) Pon en una cazuela el mismo peso de...

Receta de Melocotones a la Crema de Menta

Receta de Melocotones a la Crema de Menta Para 6-8 personas Ingredientes: – 6 melocotones – 2 limones zumo – 100 gr. azúcar glas – 1 pizca canela en polvo Ingredientes: para la salsa y aderezo – 250 gr. crema de leche – 1 ramillete...

Receta de Rape al Curry de Fruta

Receta de Rape al Curry de Fruta Para 6 personas Ingredientes: – 1 kgr. de cola de rape – 70 gr. pasas de corinto – 60 gr. almendras; peladas – 100 gr. piña; a trozos – 1 bouquet tomillo, laurel, perejil, apio – 2 chalotas – 2...
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