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¿Qué clases de miel existen?

La miel se puede clasificar según el origen botánico y por la presentación y el procedimiento de obtención. Según el origen botánico, puede ser: Miel unifloral o multifloral. Procede principalmente de una flor y posee unas características determinadas, como la miel de...

¿Cúal es el valor nutritivo de la miel?

La miel consiste básicamente en una disolución concentrada de azúcares simples, con predominio de la glucosa y la fructosa. Contiene muy pequeñas cantidades de proteínas y materia grasa. También son pequeñas las proporciones de diversas sustancias, como encimas,...

¿Qué es la ortorexia?

La ortorexia es la obsesión patológica por la calidad y la composición de los productos alimenticios. Así, mientras que en el anorexia y la bulimia el trastorno radica en la cantidad de la comida, en la ortorexia radica sobre la comida en sí. Se dice que los...

¿Qué es la Creatina?

La creatina es una molécula proteica que, unida al fósforo, fofocreatina, se convierte en un compuesto que permite liberar de forma rápida energía. Por eso, se ha convirtiendo en un suplemento energético de gran difusión. La creatina procede de un aminoácido llamado...
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