– Su nombre viene del sánscrito “singabera” que significa “en forma de cuernos”.
El jengibre, también denominado zingiber officinale, es una especia sacada de una raíz, muy usada en la cocina africana, hindú y asiática.
Con ella se elaboran tanto platos dulces como salados.
Posee un sabor entre picante y dulce, su versatilidad es pues asombrosa.
Se puede tomar a diario en forma de polvos que se espolvorean en la leche, la sopa o puré o en los dulces antes de elaborarlos.
La dosis recomendada es de 250 a 1000 miligramos, tres veces al día.
Es un potente afrodisiaco y estimulante circulatorio y vasodilatador.
Así mismo activa la digestión y combate la obesidad.
También ejerce como anticoagulante natural y como expectorante.
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