– Todas las leches vegetales se ofrecen envasadas en botellas plásticas o bricks de cartón.
Las leches de almendras, avellanas y nueces también se comercializan en forma de crema para diluir en agua.
Algunas están enriquecidas con minerales, vitaminas y nutrientes.
La mejor elección son las que se elaboran con vegetales de cultivo biológico.
Estas son tratadas sin fertilizantes ni productos químicos.
Los frutos y granos para elaborar las bebidas o las leches elaboradas y envasadas pueden adquirirse en los herbolarios, tiendas naturistas y secciones de dietética de los supermercados.
La bebida más difícil de obtener es la de la cebada.
Esta se consume menos en Occidente que en Oriente.
La más asequible es la horchata.
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