– Las frutas se clasifican en dulces, agridulces, ácidas y secas. Pero hay más subdivisiones.
En una de ellas pueden clasificarse en oleaginosas o frutas que contienen aceites o grasas, y feculentas, que son las que contienen almidones o harinas.
También se pueden diferenciar respecto a su contenido vitamínico y mineral.
– Es importante tener en cuenta el contenido de azúcares o hidratos de carbono de la fruta.
Por ello se usa cuidadosamente en padecimientos cardíacos, renales y circulatorios.
La glucosa es un azúcar que se encuentra en las frutas dulces.
También existen lípidos, que son las grasas o aceites contenidos en frutas y vegetales, que son una gran fuente energética de reserva para el cuerpo humano.
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