– Las vitaminas son micronutrientes que activan el organismo y hacen que funcione correctamente.
Es necesario tener una dieta rica tanto en micronutrientes como en macronutrientes como son las proteínas, las grasas y los hidratos.
– Las vitaminas ayudan a las células a aprovechar bien los alimentos y a transformar las proteínas.
Tienen una función mediadora en las reacciones químicas del organismo.
Su excesiva presencia o su deficiencia está ligada a gran número de enfermedades.
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