– Hacer supremas
Con los dedos, estirar la piel y la membrana de la pechuga y tirar.
Dar vuelta la pechuga, desprender el hueso.
Retirar los tendones.
Dar la vuelta otra vez y recortar la grasa y los bordes irregulares.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí