– Bizcochuelo
Desmoldar y enfriar un bizcochuelo
Dejar reposar en el molde antes de desmoldarlo, 5 minutos si es un bizcochuelo y 30 si es un pastel de frutas.
Pasar un cuchillo entre el bizcochuelo y el molde con un solo movimiento, cuidando de no estropear la corteza.
Poner una rejilla por encima del bizcochuelo.
Sujetar con una agarradera e invertir el molde para que salga el bizcochuelo.
Quitar el papel de la base.
Dar vuelta y dejar enfriar sobre la rejilla.
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