– Pelar y cortar en aros
Quitar el extremo de la raíz sin cortarlo totalmente.
Pelar la cebolla con un cuchillo pequeño.
Cortar el extremo duro de la raíz con un cuchillo de cocinero y reservarlo para utilizar en caldos.
Sujetar la cebolla y cortar en rodajas.
Separar las rodajas en anillos.
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