– Forro doble para un molde hondo
Para proteger del calor del horno algunas preparaciones que necesitan tiempos de cocción muy prolongados se utiliza un forro doble.
Doblar una hoja de papel para hornear por la mitad.
Envolver el molde en el interior con ella.
Marcar una línea 2 cm. más larga que la circunferencia.
Hacer cortes en diagonal de 2 cm. en el borde doblado y dejar 3 cm. de separación.
Poner el papel en el molde para forrar la base.
Doblar otra hoja de papel para hornear longitudinalmente por la mitad.
Envolver alrededor del molde y sujetar con cinta adhesiva.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí