– Cortar en tiras o dados
Con un cuchillo pequeño cortar alrededor del pedúnculo, estirar y tirar.
Cortar el pimiento longitudinalmente por la mitad, quitar las semillas y partes blancas.
Poner el pimiento sobre una tabla con la parte de la carne hacia abajo y aplanar con la palma de la mano.
Con un cuchillo de cocinero, cortar cada mitad en tiras longitudinales del mismo tamaño.
Para cortar en dados, sujetar las tiras y cortar transversalmente.
Nota: Si deseas saber más, de recetas (más de 70.000 Recetas de todos los países del Mundo), alimentación, nutrición, dietas… (Más de 4.500 artículos) y gastronomía de todos los paises y regiones del Mundo (Más de 2.600 artículos), Trucos y Consejos en la cocina, Turismo Gastronómico, Glosario… Y mucho más. Clic Aquí