– A la plancha sin plancha
Para evitar que el pescado a la plancha se queme antes que se cueza o simplemente no tiene una plancha, tiene dos soluciones
Si tienes plancha, marca el pescado por un lado y por el otro y colócalo en una bandeja y al horno.
Le queda blanco y bien hecho por dentro.
Colócalo en una bandeja, en crudo, y métalo en el horno bien caliente, cuando esté dorado por encima voltéelo y una vez dorado baje la temperatura del horno hasta que esté hecho.
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