Comenzar la jornada con un desayuno saludable es
fundamental para llevar una vida más sana. Aquí encontrará algunas
claves para llevarlo a cabo.
El cuerpo humano necesita para ponerse en marcha de un
“combustible”: los alimentos. ¿Cómo afrontar una jornada escolar,
laboral, incluso de ocio con el estómago vacío?
El resultado puede ser muy negativo:
- No se rinde en la escuela.
- Se cometen errores en el trabajo.
- No se disfruta de la actividad de ocio prevista.
¿Por qué no desayunamos?
- Falta de tiempo.
- No apetece comer porque se está adormilado.
- No se concede importancia al desayuno: “ya comeré luego”.
Hay que resolver estos problemas:
- Organizar la primera hora de la mañana, calculando el tiempo necesario para
la higiene, el arreglo personal y el desayuno. Hay que levantarse antes, y esta
disciplina, aunque nos cueste al principio, nos ayudará a empezar el día con
mejor ánimo. - Dedicar de 15 a 20 minutos puede ser suficiente.
- Preparar la noche anterior los elementos necesarios para tomar el desayuno:
tostadora, exprimidor de zumos, tazas, platos. - Procure que toda la familia colabore en la preparación de esta comida del
día y opine sobre los alimentos que le gustaría introducir, dentro del esquema
propuesto. - Lo más importante: planificar un desayuno que estimule nuestro
apetito. - Si es posible, desayunar en familia. En caso contrario, facilitar las cosas
para que nadie se vaya sin desayunar.
Algunas propuestas:
- Empezar con una fruta o un zumo.
- Un lácteo: yogur, queso, leche sola o con cacao, café, te o
infusiones. - Pan, cereales de desayuno, galletas, tostadas.
- Mermelada, miel, aceite de oliva.
Errores sobre el desayuno:
- “Si no desayuno adelgazaré”: consumir un desayuno completo ayuda al
control de peso, se picotea menos durante la mañana y se distribuyen mejor las
comidas del resto del día. - “No hay que preocuparse si no se toma nada a primera hora de la mañana
porque luego se compensa a lo largo del día”: después de las horas de ayuno
nocturno, el organismo necesita alimentarse. Una cuarta parte de las calorías
diarias deberán tomarse en la hora del desayuno.