Mediante un examen clínico cuidadoso y una analítica de sangre, que
incluya los marcadores serológicos de enfermedad celíaca (anticuerpos
antigliadina, antiendomisio y antitransglutaminasa tisular) se
establece el diagnóstico de sospecha de la enfermedad.
El conocimiento
reciente de diferentes formas clínicas de enfermedad celíaca (clásica,
atípica, silente, latente, potencial, etc.), ha venido a demostrar que
no siempre se puede establecer un diagnóstico clínico o funcional de la
enfermedad celíaca.
Por ello, para el diagnóstico de certeza de la
enfermedad celíaca es imprescindible realizar una biopsia intestinal.
Dicha biopsia consiste en la extracción de una muestra de tejido del
intestino delgado superior para ver si está o no dañado.
Para realizar
esta prueba es necesario que no se haya retirado el gluten de la dieta.