Receta de Souffle de Pollo Reina
Ingredientes:
– 1 pechuga de pollo (cocinadas y desmenuzadas)
– 1 y 1/2 tz. de salsa blanca
– 1/2 tz. de zanahorias cocinadas (cortadas en cuadritos)
– 1/2 tz. de arvejas (cocinadas)
– 4 huevos batidos
– 1/4 de tz. de queso parmesano
– 1/2 cebolla (picadita)
– 1 pimiento (picadito)
– 1 cda. De margarina
– 2 cdtas. De aji-no-moto
– Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1º) Precalentamos el horno a 350° centígrados.
2º) Doramos la cebolla y el pimiento con la margarina y aji-no-moto, agregamos el pollo, lo doramos un poquito, sacamos del fuego y lo mezclamos con salsa blanca, la zanahoria, las arvejas y los huevos batidos.
3º) Ponemos la mezcla en un molde engrasado y lo llevamos al horno, a baño María durante una hora o hasta que cuaje.