Receta de Sopa de Habas y Tomate
Ingredientes:
– 3 tzs. de habas peladas y cocinadas.
– 1 tz. de tomate picado.
– 2 tzs. de jugo de tomate.
– 1 caldo de pollo.
– 1 caldo de carne.
– 2 cdas. de margarina Bonella.
– 1 cda. de ajo molido.
– 1/2 tz. de cebolla perla picadita.
– 1/2 cdta. de laurel en polvo.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Majamos con un tenedor las habas.
2º) Doramos la cebolla en la margarina con el ajo, agregamos las habas y el resto de ingredientes.
3º) Cocinamos a fuego alto por 10 minutos aproximadamente.
4º) Si deseamos, podemos poner queso parmesano rallado sobre cada plato.