Receta de Sopa Mexicana con Choclo y Zanahorias
Ingredientes:
– 4 tzs. de choclo desgranados.
– 2 tzs. de zanahoria rayada.
– 1 tz. de cebolla blanca picadita.
– 1 pimiento picado.
– 4 jalapeños enteros.
– 2 cdas. de caldo de pollo en polvo.
– 2 tzs. de papas picadas y cortadas en cuadritos.
– 2 cdas. de chili en polvo.
– 1 cda. de orégano.
– 2 litros de agua.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Ponemos todos los ingredientes en una olla.
2º) Cocinamos a fuego medio alto hasta que el choclo este blandito.
3º) Retiramos los jalapeños y servimos