Receta de Sopa de Habitas, Jamón y Arroz
Ingredientes:
– 1 tz. de habita peladas.
– 1 tz. de jamón picado.
– 6 vasos de agua.
– 1/2 tz. de arroz crudo y lavado.
– 3 cdas. de margarina.
– 3 cdas. de caldo de pollo en polvo.
– 1 tz. de apio picado.
– 1/2 tz. de cebolla picada.
– 1 cda. de ajo molido.
– 1/2 tz. de queso parmesano rallado.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos en la margarina el ajo, la cebolla, el apio y el jamón.
2º) Cuando se estén dorando, agregamos él arroz y refreímos por tres minutos más.
3º) Agregamos el resto de ingredientes.
4º) Cuando las habitas estén cocinadas, la sopa estará lista.