Receta de Arroz con Calamares en Salsa Picante
Ingredientes:
– 6 tzs. de arroz ya cocinado.
– 3 tzs. de calamares lavados, pelados y picados.
– 2 tzs. de queso cheddar rallado.
– 1 cdta. de polvo de chili.
– 2 cdas. de margarina.
– 1/2 tz. de cebolla picadita.
– 2 jalapeños picaditos sin semillas.
– 1 cda. de jugo de limón.
– 2 tzs. de jugo de tomate.
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) Refreímos en la margarina la cebolla, los calamares, los jalapeños y el polvo chili.
2º) Condimentamos con sal y pimienta, agregamos el jugo de tomate y el de limón.
3º) Dejamos hervir 15 minutos y mezclamos con el arroz.
4º) Incorporamos el queso al arroz y cocinamos hasta que se derrita.
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