Receta de Sopa Country
Ingredientes:
– 2 tzs. de nabo picado.
– 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas.
– 1/2 tz de verdura picadita.
– 2 ramas de cebolla blanca picada.
– 1/2 tz. de apio.
– 1 lata de arvejas escurridas.
– 2 cdas. de margarina.
– 2 tzs. de col picada.
– 2 cdas. de hierbita picadita.
– 4 tzs. de leche.
– 1 tz. de queso rallado.
– Agua
– Sal y pimienta al gusto.
Preparación:
1º) En una olla, ponemos el nabo, las zanahorias, la verdura, la cebolla, la col, la hierbita y el apio.
2º) Cubrimos las legumbres con agua condimentadas con sal y pimienta.
3º) Cocinamos hasta que las legumbres estén listas.
4º) Incorporamos la margarina y la leche.
5º) Cocinamos a fuego medio, diez minutos más.
6º) Agregamos las arvejas y el queso rallado.